粉丝蒸排骨🍖Steamed Pork Ribs with Vermicelli🍖 -- 🈺养好滋味的家常菜😋
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💞 食材：排骨1盒（500g左右）, 粉丝1包（50g）, 豆腐泡5个, 新鲜蘑菇1个, 葱2根, 生姜2片, 蒜2瓣, 料酒、生抽、豆豉酱各2勺, 蚝油、辣黄豆酱、海鲜酱各1勺
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💓 做法：先烧开水, 排骨焯水, 然后洗干净放入深碗。蘑菇切丁, 葱、姜、蒜都切成末, 然后加入排骨碗里。

💓 粉丝用开水泡发、豆腐泡切片备用。

💓 再把料酒、生抽、豆豉酱各2勺, 蚝油、辣黄豆酱、海鲜酱各1勺加入碗中拌匀。

💓  然后把粉丝和豆腐泡放入碗底, 碗表面盖层戳洞的保鲜膜, 以防蒸汽入碗。

💓 上蒸锅蒸35分钟左右, 然后洒上葱花, 就可以开吃啦😋
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🈺养好滋味的粉丝蒸排骨, 好吃看🉐见😋

   
食材：排骨和粉丝

   
开水泡好的粉丝和豆腐泡

   
焯水洗净后的排骨加入了蘑菇丁及葱、姜、蒜末

   
需要加入的酱料全家福🤭😃

红烧香菇鸡翅 Braised Chicken Wings with Mushrooms - 经典美味😋
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💞 食材：鸡翅1盒, 3勺糖、2根葱、5片姜、少许白胡椒粉、2的蜂蜜, 生抽、料酒适量, 泡发的干香菇1小碗
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💓 做法：锅烧至六、七成热, 放入3勺糖熬糖色。等糖全部融化出现小气泡, 放入腌制好的鸡翅和生姜, 炒至鸡翅变色, 加入泡发好的干香菇。再加适量生抽、料酒焖烧至鸡翅熟透。最后加入2勺蜂蜜🍯收汁, 洒上葱花装盘。结合了香菇和鸡翅的经典美味的红烧香菇鸡翅就出炉了😋😋
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我买这种两节的走地玉米鸡翅, 味道会更好。

   
两节的鸡翅1盒, 洗净切成2节, 鸡翅两面划切口, 使腌制更好入味。

   
加少许白胡椒粉、料酒生抽腌制1小时左右。

   
锅烧至六、七成热, 放入3勺糖熬糖色。

   
等糖全部融化出现小气泡, 放入腌制好的鸡翅和生姜, 炒至鸡翅变色。

干锅培根包菜/牛心菜🍃Griddle Shredded cabbage🍃酸辣可口, 超级开胃的家常菜😋
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💞 用料： 包菜500g, 培根4片, 花椒油、干辣椒、生抽、糖、醋适量, 蒜3瓣
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💓 做法：起油锅至六、七成热, 放入培根煎至两面金黄, 然后盛出备用。

💓 锅里加入花椒油, 放入切好的蒜瓣、辣椒煎出香味。然后放入包菜, 翻炒2-3分钟。再盖上锅盖焖3分钟左右。

💓 这时候包菜已经差不多熟了, 加入由生抽、糖、醋调成的酱汁, 翻炒均匀, 再加入培根拌匀即可。
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主要食材：包菜和培根😃

   
包菜用手撕成小块😊

   
包菜加入酱汁和培根翻炒均匀

   
微微的酸、辣、麻超级开胃😋😋

   
也是一道超级开胃、非常下饭的家常菜😋💓

软炸虾仁🍤 Soft Fried King Prawns 🍤 - 鲜香美味, 好吃到停不了嘴😋🤭

💗 超级快手、简单易做的一道菜, 味道鲜香, 大人小孩都喜欢, 好吃到停不了嘴🤭😋😋
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💞 食材用料：熟虾仁1盒、鸡蛋1个、面粉2满勺、玉米淀粉1平勺、少许盐、2勺料酒。
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超市里买的熟虾仁, 放到深碗里, 加少许盐和2勺料酒腌制5-10分钟左右。

   
加入1平勺玉米淀粉。

   
加入2满勺面粉。

   
再加入1个鸡蛋。

   
所有食材在碗里拌匀。

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蒜苗腊肉 Stir-fry Garlic Chives and Chinese Bacon - 国民经典菜😋

   
食材：1把蒜苗、一块腊肉。分别把蒜苗切小段、腊肉切片。

   
起油锅, 先放入腊肉炒至有点透明状, 再放蒜苗炒熟。

   
经典美味的蒜苗腊肉, 秒光😋😋

红烧鸡腿 Braised Chicken Drumsticks - 国民家常菜😋💖

   

   

   

   

   

羊排焖土豆 Braised Potatoes with Lamb Ribs - 国民家常菜😋💞

   
配菜：胡萝卜和土豆, 分别滚刀切小块, 备用。

   
锅里放少量油, 放姜、蒜煎出香味后, 再放羊排煎至两面微焦黄。

   
然后放入胡萝卜和土豆一起炒3-4分钟左右。再加入料酒和生抽焖烧1分钟左右, 再加入适量水煮至胡萝卜和土豆熟透。

   
收汁后再加点葱花, 香喷喷的羊排焖土豆就好了。

   
超级美味😋, 配上一碗米饭🍚, 滋味太好了😋💓

葱油鲈鱼🐟 Steam Seabass in Scallion Oil 🐟 -- 鲜香🈺养美味😋💗

简单、易操作的一道海鲜大餐, 味道鲜美、🈺养非富、老少皆宜😋💓😃
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💗 食材： 整条新鲜鲈鱼、蒸鱼豉油2勺、料酒2勺、生抽2勺、生姜片适量、葱花适量。
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💞  做法 ：鲈鱼洗净后, 鱼身两面切刀片, 在每片鱼片后夹入1片生姜片。然后摆放在蒸盘中, 沿着整个鱼身淋上蒸鱼豉油、料酒、生抽各2勺。再放入蒸锅中蒸20分钟。小锅中放油烧热, 再把蒸鱼盘中的汤汁倒入烧开, 加入葱花后, 汤汁均匀地淋上整条鱼身。鲜香美味的葱油鲈鱼就出炉了😋😃
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鲈鱼洗净后, 鱼身两面切刀片, 在每片鱼片后夹入1片生姜片。然后摆放在蒸盘中, 沿着整个鱼身淋上蒸鱼豉油、料酒、生抽各2勺。

   
再放入蒸锅中蒸20分钟。

   
🈺养美味的葱油鲈鱼, 好吃看🉐见😋😃