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腊肉蒜苗 Bacon garlic seedlings - RustyOx - 02-05-2021
视频展示了如何在家里烧简单美味的家常蒜苗炒腊肉，一个非常简单非常普遍的家常菜。
蒜苗,也叫蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，在台湾叫做蒜仔花。它是从大蒜中抽出的花茎，口感爽脆，并且有一种特殊香味。蒜苔非常适合被用来和各种肉一起制作菜肴，常见的有：蒜薹炒肉,蒜薹煎猪柳,蒜薹炒腊肉,蒜薹烧肉,肉片焖蒜薹,蒜薹回锅肉。
腊肉也叫熏肉，又称风干肉，是中国腌肉的一种，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
叶子长期生活在英国，叶子厨房推崇简单健康，全部菜肴不加味精。
材料
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腊肉切成小块，蒜苗切成小段
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油管Youtube视频
Youtube link: https://youtu.be/Sa_77B4KMwU